おせち、やめた！罪悪感ゼロで正月を迎える新常識と家族が喜ぶ代替案５選

毎年、年末が近づくと頭をよぎるその気持ち、とてもよく分かります。

手間ひまかけて準備しても、家族の箸は進まず、冷蔵庫には残ったおせち。

高い食材費を考えると、ため息が出てしまいますよね。でも、おせちをやめることに、どこか罪悪感や不安を感じていませんか？

この記事では、そんなあなたのモヤモヤを解消します。

「おせちをやめる」は、手抜きではなく、家族みんなが笑顔になるための賢い選択。

伝統を大切にしつつ、もっと気軽に、もっと美味しく新年を祝うための具体的な方法と、心強い体験談をお届けします。

おせち作りの「手間」「時間」「コスト」「フードロス」…
毎年感じていた、その全ての悩みから解放されるとしたら？

ご紹介したいのが、“何もしなくていい”という最高の贅沢をくれる、こちらの冷蔵おせちです。

盛り付け済みで、しかも冷蔵で届くので、本当に箱を開けるだけ。
これ一つで、お正月の食卓がパッと華やぎます。

今年こそ、罪悪感なく「ラク」を選んで、心からリラックスしたお正月を迎えましょう。

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おせち、やめた！罪悪感ゼロで正月を迎える新常識と代替案

もう無理しない！「おせち、やめました」急増中のリアルな理由

年末の風物詩だったおせち作り。しかし、近年「おせち、やめました」と宣言する家庭が急増しています。

伝統的な行事ですが、現代のライフスタイルとの間にギャップが生まれているのが実情です。

多くの人が感じている、おせちをやめるリアルな理由に耳を傾けてみましょう。

手間と時間がかかりすぎる問題

おせち料理は、品数が多く、それぞれに手の込んだ調理が必要です。

黒豆をふっくら煮るには何日もかかり、伊達巻や栗きんとんも、いざ作るとなると想像以上の時間と労力を要します。

共働きが当たり前になり、年末年始も仕事という人が増えた現代において、この膨大な手間は大きな負担です。

「ただでさえ忙しい年末に、数日間もキッチンに立ちっぱなしは正直しんどい…」というのが多くの人の本音。

時間のかかる作業から解放され、年末はゆっくり過ごしたい、家族との時間を大切にしたいと考える人が増えるのは、ごく自然な流れと言えるでしょう。

高い割に家族が喜ばない…コスパの悩み

おせち料理に使われる食材は、海老や数の子、鯛など、普段はあまり使わない高価なものが中心です。

一通り揃えようとすると、数万円の出費になることも珍しくありません。

しかし、それだけお金をかけても「子どもが食べてくれない」「夫は洋食の方が好き」
といった現実に直面し、がっかりした経験を持つ人は少なくないでしょう。

かけた費用と家族の満足度が見合わない「コスパの悪さ」は、おせちをやめる大きな動機の一つです。

同じ金額を出すなら、家族みんなが大好きなすき焼きや、豪華なお寿司、お取り寄せのローストビーフなどを楽しんだ方が、よほど満足度が高いと感じるのです。

甘い味付けや冷たい料理が苦手な家族たち

おせち料理は、保存性を高めるために、砂糖やみりんをたっぷり使った甘い味付けのものが多くを占めます。

栗きんとんや伊達巻、田作りなどがその代表例です。また、作り置きが前提のため、基本的に冷たい状態で食べることになります。

しかし、現代の食生活に慣れた子どもや若い世代の中には、この「甘いおかず」や「冷たい料理」が苦手という人が少なくありません。

「お正月くらい、温かいものが食べたい」「ごはんが進む味付けがいい」という家族の声に、毎年頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか。

家族の好みに合わない料理を無理に用意するよりも、みんなが美味しく食べられるものを選びたい、という気持ちが強まっています。

結局余ってフードロスに…罪悪感との戦い

手間ひまかけて、高いお金を払って作ったおせち。

それなのに、人気のない品はいつまでも箸がつけられず、三が日を過ぎても冷蔵庫の場所を取り続ける…。

そして最終的には、申し訳ない気持ちで処分することに。このフードロスの問題は、多くの人に罪悪感を抱かせます。

「もったいない」という気持ちと、「でも誰も食べない」という現実との間で、毎年ストレスを感じるくらいなら、最初から食べきれる量だけ、好きなものだけを用意する方が合理的だと考える人が増えています。

食の無駄を避けたいという意識の高まりも、おせち離れを後押ししている一因です。

おせちをやめても大丈夫！罪悪感ゼロの新しいお正月の迎え方

「おせちをやめる」と聞くと、どこか伝統をないがしろにしているような、後ろめたい気持ちになるかもしれません。

しかし、考え方を少し変えるだけで、その罪悪感は驚くほど軽くなります。

大切なのは、家族と過ごすお正月の時間を豊かにすること。そのための新しい選択肢をご紹介します。

「やめる」のではなく「アップデート」する新発想

おせちをやめることは、お正月という文化を捨てることではありません。

「我が家のライフスタイルに合わせて、お正月の食卓をアップデートする」と考えてみましょう。

伝統的なおせちの形に固執する必要はないのです。

昔は、お正月に神様をお迎えするために、女性が台所仕事から解放されるよう、保存のきくおせちが作られました。

その「家族を思う心」という本質はそのままに、形だけを現代風に変えるのです。

例えば、「縁起物の意味は大切にしたいから、黒豆と数の子だけは用意する。あとはみんなが好きな洋風オードブルにしよう」といった形です。

伝統を尊重しつつ、無理なく楽しめる形に進化させることこそ、文化を未来に繋ぐ賢い方法と言えるでしょう。

家族が本当に喜ぶ！人気メニューに置き換える選択

お正月の食卓の主役は、豪華な見た目のおせちではなく、家族の笑顔であるべきです。

ならば、家族が本当に喜ぶメニューを並べるのが一番だと思いませんか？

子どもたちからは「お寿司やピザがいい！」、夫からは「熱々のすき焼きが食べたい」といったリクエストが聞こえてきそうです。

おせちを用意していた分の予算と時間を使えば、そうしたリクエストに応えるのは難しくありません。

温かい鍋を囲んで一家団らんの時間を過ごしたり、少し豪華な焼肉やすき焼きを楽しんだり。

家族の「これが食べたかった！」という声が聞けるお正月は、きっと満足度の高いものになるはずです。

おせちの代わりに何を食べたいか、家族会議を開いてみるのも楽しい準備の一つです。

【体験談】おせちをやめて、心にも時間にも余裕が生まれた話

ここで、実際に数年前からおせち作りをやめたという、私の親戚Aさん（40代・主婦）の体験談をご紹介します。

「毎年、クリスマスが終わると同時におせちの準備に追われ、年末は心身ともにヘトヘトでね。でも、思い切ってやめてみたの。」

代わりに、大晦日に少し豪華なオードブルをお取り寄せし、元旦は家族リクエストのすき焼きに。

すると、信じられないくらい時間に余裕が生まれました。

大掃除も焦らずできるし、年末に子どもと映画を観に行く時間まで作れたんです。

何より、新年を穏やかで晴れやかな気持ちで迎えられたのが一番の収穫でした。

「残飯に悩むこともなく、食費も結果的に節約に。もう、以前のスタイルには戻れないわ。」

彼女のように、やめたことで得られるメリットは計り知れないのです。

これだけは押さえたい！縁起物ミニマルセットと具材の意味

「おせちを丸ごとやめるのは抵抗があるけれど、全部作るのは大変…」。

そんなあなたにおすすめなのが、縁起の良い料理だけを厳選する「ミニマルおせち」です。

おせちの歴史や、それぞれの具材に込められた願いを知ることで、自分たちに必要なものだけを賢く選べるようになります。

おせちの歴史と本来の意味を知っておこう

おせち料理の起源は古く、弥生時代まで遡ると言われています。

元々は、季節の変わり目である「節（せち）」に、神様へ収穫を感謝してお供えした「節供（せっく）」が始まりです。

これが奈良時代に宮中行事となり、江戸時代に庶民へと広まっていきました。

重箱に詰めるスタイルが定着したのは、明治時代以降のこと。

「福が重なる」という願いが込められています。

また、正月三が日はかまどの神様を休ませるため、女性を家事から解放するために、日持ちのする料理が中心になったという説もあります。

つまり、おせちの根底にあるのは「神様への感謝」と「家族への思いやり」。この本質を理解すれば、形式にこだわりすぎなくても良いと気づけるはずです。

【一覧】これだけは食べたい！縁起物ベストセレクション

数あるおせち料理の中から、特に縁起が良く、人気の高いものを厳選しました。

これらの中から、家族の好みや願い事に合わせて2〜3品選ぶだけでも、ぐっとお正月らしくなります。

料理名	込められた願い	どんな人におすすめ？
黒豆	「まめ（真面目・健康）に働けますように」という無病息災の願い。	健康で元気に一年を過ごしたい家族に。
数の子	卵の数が多いことから、子孫繁栄の象徴。	これから子どもを願う夫婦や、家族の繁栄を願う方に。
田作り	片口鰯を肥料にした田んぼが豊作になったことから、五穀豊穣を願う。	農業関係者だけでなく、仕事での成功や商売繁盛を願う方にも。
海老	腰が曲がるまで長生きできるようにという長寿の願い。赤い色は魔除けの意味も。	祖父母や両親の長寿を願う気持ちを込めて。
栗きんとん	「金団」と書き、その色合いから金運や勝負運を願う縁起物。	金運アップを狙いたい方、受験や仕事を控えている家族に。
紅白かまぼこ	赤は魔除け、白は神聖さを表す。半円の形は初日の出を象徴。	シンプルながらお祝いムードを高めたい時に。

自分で作る？買う？縁起物だけ揃える賢い方法

縁起物だけを揃える場合、その方法はいくつかあります。

「黒豆だけは毎年自家製で」というように、得意なものや好きなものだけを手作りするのは、負担も少なくおすすめです。

一方で、「数の子の塩抜きが面倒…」という場合は、デパ地下やスーパーで少量パックを購入するのが賢い選択。

年末になると、かまぼこや伊達巻、黒豆などが少量ずつパック詰めされて売り出されます。

これらを活用すれば、無駄なく、手軽に縁起物だけを食卓に並べることができます。

最近では、人気のおせち料理だけを詰め合わせた「ミニおせちセット」も通販などで購入可能です。

自分たちのスタイルに合わせて、作るものと買うものを柔軟に組み合わせましょう。

【2026年版】脱・おせち！我が家流お正月グルメの代替案ベスト5

おせちをやめたら、次は何を食べる？ここでは、家族みんなが喜び、お正月の特別感もしっかりと演出できる、人気の代替案を5つご紹介します。今年の計画の参考にしてみてください。

選択肢①：豪華な「お取り寄せグルメ」で特別感を演出

年末年始は、全国の美味しいものがお取り寄せできる絶好の機会です。

有名ホテルのローストビーフ、産地直送の新鮮なカニや海鮮、人気のレストランが手がける洋風オードブルセットなど、選択肢は無限大。

おせちにかけていた予算をこちらに回せば、普段はなかなか手が出ないような、贅沢な逸品を味わうことができます。

「何をお取り寄せするか」を家族で選ぶ時間も、イベントとして盛り上がること間違いなし。

準備は届いたものをテーブルに並べるだけなので、手間もかからず、最高にリッチな新年を迎えられます。

選択肢②：好きなものだけ！「オードブル形式」で彩り豊かに

デパ地下やスーパー、好きなお惣菜屋さんで、家族それぞれの好きなものを少しずつ買ってくる「オードブル形式」も大人気です。

生ハム、チーズ、スモークサーモン、唐揚げ、ミニグラタン、サラダなど、和洋中どんなジャンルでもOK。

彩りよく大皿に盛り付ければ、まるでお祝いのパーティのような華やかな食卓が完成します。

子どもから大人まで、誰もが自分の好きなものを選んで食べられるので、満足度は非常に高いです。

フードロスも出にくく、準備も片付けも簡単。コスパと満足度のバランスが最も良いスタイルかもしれません。

選択肢③：温かいが一番！「すき焼き・鍋」で家族団らん

寒いお正月には、やはり温かい料理が恋しくなります。

ぐつぐつと煮える鍋を家族みんなで囲む時間は、心も体も温まる最高の団らん。

少し奮発して上等な牛肉を用意すれば、「すき焼き」は最高のごちそうです。

他にも、海鮮たっぷりの「寄せ鍋」や、濃厚な味わいの「もつ鍋」、ヘルシーな「しゃぶしゃぶ」など、バリエーションも豊か。

野菜もたくさん摂れるので、年末年始の疲れた胃にも優しいのが嬉しいポイントです。

準備も簡単で、シメの雑炊やうどんまで、最後の最後まで美味しく楽しめます。

選択肢④：専門店の味を堪能！「寿司・焼肉」の出前

お祝い事の定番である「お寿司」や「焼肉」も、お正月の食卓にぴったりです。

最近では、多くのお店が年末年始もデリバリーやテイクアウトに対応しています。

いつもの回転寿司ではなく、少し高級な店の出前寿司を頼んだり、人気の焼肉店の盛り合わせをテイクアウトしたりすれば、特別感が一気にアップ。

自宅にいながら専門店の味を堪能できるのは、何よりの贅沢です。

準備や後片付けの手間がほとんどかからないのも、主婦（主夫）にとっては大きな魅力。

ゆっくりとテレビを見ながら、美味しいものを心ゆくまで味わうお正月も素敵です。

選択肢⑤：あえて普段通り？でもちょっと豪華な「洋食ディナー」

「お正月だから和食」という固定観念を捨てて、あえて洋食のフルコース風ディナーを楽しむのもおしゃれな選択です。

前菜にカルパッチョ、スープにポタージュ、メインにビーフシチューやアクアパッツァ、そしてデザートにはお気に入りのケーキを用意する、といった具合です。

自分たちで作るのも良いですし、デリバリーやテイクアウトを活用するのも賢い方法。

ワインやシャンパンを開ければ、まるでおしゃれなレストランにいるような気分を味わえます。

いつもと違う特別な食卓は、新年の幕開けを華やかに彩ってくれるでしょう。

おせち、やめた！のまとめ

おせちをやめることで得られるメリットは絶大です。

まず、準備にかかる膨大な「時間」と「手間」から解放されます。

次に、高価な食材費や食べ残しによる「コスト」と「フードロス」を削減できます。

そして何より、家族が本当に好きなものを食べることで、全員の「満足度」が向上します。

伝統的なおせちの良さも理解しつつ、今年は思い切って「作らない」選択をしてみませんか？

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よくある質問（Q&A）

おせちをやめるにあたって、多くの人が抱く疑問にお答えします。。

Q1. おせちをやめるのは、縁起が悪いことではありませんか？

A1. 決してそんなことはありません。おせちの本来の意味は、神様への感謝と家族の健康や幸せを願う心です。その気持ちさえ忘れなければ、形は現代のライフスタイルに合わせて柔軟に変えても問題ありません。縁起が気になる場合は、本記事で紹介したような「黒豆」「数の子」など、特に願いを込めたい品だけを用意するのがおすすめです。大切なのは形式よりも、家族を思う気持ちです。

Q2. おせち料理の定番メニューは？

A2. 地域や家庭によって多少異なりますが、一般的に「祝い肴三種（黒豆、数の子、田作り）」、「口取り（伊達巻、栗きんとん、紅白かまぼこなど）」、「焼き物（海老の旨煮、鰤の照り焼きなど）」、「酢の物（紅白なますなど）」、「煮物（煮しめ）」が定番とされています。これらを重箱に詰めるのが伝統的なスタイルです。

Q3. おせち料理を作ってはいけない日はいつですか？

A3. 伝統的には、元日（1月1日）は「火の神様（かまどの神様）を休ませる日」とされ、煮炊きなどの調理を避けるべきとされてきました。そのため、おせち料理は大晦日までに作り終えておくのが習わしです。この風習が、おせちが保存性の高い料理で構成されている理由の一つでもあります。

Q4. 日本一売れるおせち料理は何ですか？

A4. 特定の「日本一売れるおせち」を断定するのは難しいですが、近年では通販おせち市場が非常に大きく、中でも顧客満足度や販売実績で長年高い評価を得ているのが、博多久松やOisix（オイシックス）などのおせちです。和洋折衷の豪華なものや、有名シェフ監修のもの、少人数用のものなど、多様なニーズに応えるおせちが人気を集めています。

Q5. おせち料理の1つ1つの意味は？

A5. おせち料理には、一つ一つに幸せを願う意味が込められています。例えば、「黒豆」は無病息災、「数の子」は子孫繁栄、「海老」は長寿、「栗きんとん」は金運上昇、「紅白なます」は平和を願うなどです。本文の「【一覧】これだけは食べたい！縁起物ベストセレクション」で詳しく解説していますので、そちらもご参照ください。

Q6. おせちをやめた場合、親戚や来客にどう説明すれば良いですか？

A6. 「今年は新しいスタイルを試してみたくて」「家族のリクエストで、みんなが好きなものを用意したんです」など、ポジティブな理由を伝えると角が立ちにくいでしょう。その上で、お取り寄せの豪華な一品や、温かい鍋料理など、おもてなしの気持ちが伝わる代替メニューを用意しておけば、きっと喜んでもらえます。縁起物の小皿を少し添えておくのも良い方法です。

Q7. おせちをやめたら、食費は本当に安くなりますか？

A7. はい、安くなるケースが多いです。おせち用の高級食材を一式揃える費用に比べ、すき焼きや鍋、オードブル形式などの方が、全体の費用を抑えやすい傾向にあります。特に、食べきれずに廃棄してしまうフードロスがなくなる分、実質的なコストパフォーマンスは格段に向上します。もちろん、代替案として超高級なお取り寄せを選ぶ場合は高くなりますが、予算に応じて柔軟に調整できるのがメリットです